Coffee Room

Sono finalmente finite le tanto attese festività natalizie, qualcuno dirà: Perfortuna!!! Io invece sono un po’ malinconica … Natale è il periodo dell’anno che mi piace di più; trasmette calore, amore, famiglia!!!! Ma per tutti noi, rappresenta il periodo delle massime abbuffate!! Il cenone della vigilia, il pranzo di Natale, quello di Santo Stefano e poi via di corsa verso il cenone dell’ultimo dell’anno e il pranzo di Capodanno!!!! Al solo rimembrare mi sento male!!!! Ah un attimo, ci siamo dimenticati del pranzo della Befana!!!! Non so nell’altre zone d’Italia, ma almeno a Napoli questi sono gli appuntamenti fissi dai quali è difficile scappare… un’interminabile maratona gastronomica seguita dalla tradizionale partita a Tombola con le scorzette di mandarini/clementine come segna numeri sulle cartelle!!!! Giusto il tempo di una pausa e poi : - Ma per caso qualcuno vuole due struffoli?? Un po’ di pandoro?? Una cassatina?-; inevitabilmente si riprende a magiare, perché poi anche la compagnia ti porta a farlo.

Ma ora finite le feste come possiamo rimediare al danno fatto??? Digiuno??? Minestrone e verdure fino all’estate (o alla prossima festività)???Correre tutte le mattine? Sedute massacranti in palestra????

Calma calma!!! Di sicuro un mix di tutto questo non farebbe male; il tutto ovviamente nel giusto equilibrio. In questo articolo cercheremo di dare qualche consiglio su come rimettersi un po’ in riga, cercando di eliminare un po’ di gonfiore… vi consigliamo come sempre, di rivolgervi ad uno specialista del settore, per consigli personalizzati e mirati.

Ma veniamo a noi, per prima cosa bisogna BERE MOLTA ACQUA, aiuta ad eliminare le tossine accumulate e purifica il nostro organismo; inoltre un acqua povera di sodio, aiuta ad eliminare quello in eccesso nel nostro corpo, per questo motivo sarebbe una buona abitudine comprare e consumare solo acqua imbottigliata; magari oligominerale. Mi raccomando di non superare mai i 2lt al giorno, in quanto una quantità maggiore potrebbe diluire molto il sangue causando un effetto indesiderato.

Una volta svegli, per proteggerci dall’influenza e dare una carica immediata al nostro organismo, bisognerebbe consumare una bella spremuta di arance accompagnata da 2 fette biscottate con un velo di marmellata; un caffè e via verso gli appuntamenti quotidiani. A pranzo non rifuggiatevi nel tramezzino, pensando che sia un pasto leggero; ma preferite una bella insalata mista con tonno, pollo ai ferri, pesce… la potete trovare già pronta nei banchi frigo dei supermercati e anche ai Mac Donald’s!!!! Certo andare al Mac e ordinare un’insalata è squallido, lo so, ma vi assicuro che sono altrettanto buone e gustose!!!!

Il pomeriggio non saltate, se potete, lo spuntino; ma concedetevi una bella scodellina di frutta, una macedonia ad esempio, condita solo con il limone o al massimo un succo di frutta e via verso la cena… una cena leggera che vi permetta di dormire bene, senza appesantirvi, favorendo la digestione ed eliminando quella sensazione di addormentamento delle articolazioni che solitamente si verifica quando la sera si tende ad assumere cibi pesanti come carboidrati, amidi.

Un pesce cucinato alla griglia, al vapore, in umido seguito da un bel contorno di verdure rigorosamente di stagione ed una fettina di pane sono l’ideale per una cena gustosa, che rimetta in moto il metabolismo distrutto dalle abbuffate luculliane!!!!

Mi raccomando non commettete l’errore di digiunare, perché non solo è dimostrato che alla lunga causa danni enormi e non vi fa dimagrire; ma perché non ce n’è assolutamente bisogno!!! Meglio mantenersi con le quantità che non mangiare affatto! Il sabato sera poi nessuno vi vieta una squisitissima Pizza Margherita o Marinara, a patto che il pranzo sia stato a base di secondo e contorno senza carboidrati aggiunti!!! 

Basta solo un po’ di costanza e fiducia in voi stessi e vedrete i risultati non tarderanno ad arrivare!!!!

Buona settimana a tutti
Valentina

Ormai il ghiaccio è rotto, ora possiamo parlare come fossimo tutti grandi amici e compagni di merende, pronti a scambiarci consigli, idee e spettegolare... benissimo! Oggi però, grazie alla nostra Vale che ci ha introdotti in quel de “Salute&Bellezza” con un argomento caro un pò a tutti, in particolar modo alle donne, non posso che prendere la palla al balzo e parlare dell’insofferenza di noi lavoratori che ogni giorno ci vediamo costretti a consumare il nostro pranzo fuori casa.

Sfortunatamente, non tutti abbiamo la fortuna di poter mangiare la “schiscetta” (pranzo portato da casa come la chiamiamo noi a Milano), sulla scrivania. Spesso siamo costretti a scendere al baretto sotto l’angolo e comprarci un panino, un’insalatona, perchè no a volte una pizzetta o un secondo... Quanto tempo dedichiamo solitamente al pranzo? Troppo poco, ve la dò io la risposta.

Si perchè, possono così venirci a dire che abbiamo abitudini sbagliate, che consumiamo cibi troppo grassi e facciamo poco movimento... la verità, e posso confermarlo, è che spesso siamo costretti ad inghiottire un panino al volo, bere un caffè in piedi e scappare nuovamente al lavoro. Non sempre perchè sulla scrivania ci attendono scartoffie e pratiche da concludere in giornata, troppo spesso togliamo tempo prezioso al pranzo per concederci una lunga chiaccherata con la nostra ragazza al telefono, per  andare in palestra, per fare shopping (e visto il periodo è concesso!), oppure semplicemente per anticiparci e fare la spesa per casa, così da essere liberi dopo il lavoro di tornarcene a casa.

Ma tutto questo stress incide sulla linea?

Anche a questa domanda non c’è bisogno di rispondere, perchè è ovviamente scontato.

Ma come possiamo optare a questo incubo?

Tranquilli continuate a leggere, non troverete di seguito consigli inutili che io stessa non seguo, perchè tutti abbiamo la necessità di racchiudere la nostra ora d’aria in quegli unici sesanta minuti al giorno.

L’ideale oltre a masticare molto lentamente, è di non bere acqua durante i pasti, ma al contrario cercare di aprirli bevendo una bella bottiglietta di acqua, così che oltre a toglierci quel senso di fame in eccesso, non va a ringonfiare e fermentere il cibo ingerito creandoci subito dopo quella sensazione di esplosione pur avendo mangiato 4 foglioline di rucola scondite!

Nei prossimi articoli racconteremo di quali alimenti sia saggio abbinare e quali invece assolutamente evitare, posteremo qualche bella ricetta sana e poco calorica pur non rinunciando al gusto!

Detto questo non mi resta che dirvi di avere calma e prendervi del tempo per gustare il cibo, ingerendolo a piccoli morsi e masticandolo molto lentamente fino a sminuzzarlo... è questo il vero segreto! Non rubate del tempo al pranzo e non saltatelo pensando di fare i furbi e dimagrire di più, perchè a lungo andare questa situazione potrebbe stressarvi e farvi gonfiare, ottenendo l’effetto contrario di ciò che desiderate!

Eccoci qui, il periodo non è certo dei migliori per parlare di dieta, me ne rendo conto… mancano 3 giorni al Natale, dove ci aspettano tavoli e tavoli imbanditi con ogni leccornia conosciuta al genere umano; sappiamo già che prenderemo dei chili, ma informarsi per il “dopo abbuffata”non fa mai male.

Inizieremo questa sezione “Salute&Benessere” parlando di una dieta tanto discussa negli ultimi tempi: la dieta Dukan, ideata dal medico francese Pierre Dukan questa dieta ha spopolato in molti ambienti, contagiando addirittura la neoduchessa di Cambridge che è stata la testimonial d’eccezione per un lungo periodo.

Ma entriamo nel vivo, in che cosa consiste questa dieta? Vi premetto che non entrerò nel dettaglio su ogni fase, perché rimando a tutte/tutti gli eventuali interessati al sito italiano della dieta, che meglio di me saprà indirizzarvi sulla strada del raggiungimento del giusto peso; nel caso decidiate di iniziarla.

La dieta è strutturata in 4 fasi, la fase più dura è la prima e si chiama ATTACCO; consiste nell’assunzione di sole proteine per un lasso di tempo che va da 2-3 giorni fino ad un massimo di 10 giorni. In questa fase dimenticatevi delle verdure, del pane, dello zucchero, della frutta, del parmigiano, dei salumi, di alcuni tipi di carne… Sono ammessi solo determinati tipi di alimenti, senza alcun limite di peso, tranne che per i pochi latticini ammessi; poi potete assumere i cibi a qualsiasi ora, in combinazione tra di loro e ripeto potete mangiare quanto volete.

Ingrediente basilare per questa prima fase, ma che poi diventerà fondamentale per tutto il resto del dimagrimento e , col senno di poi, oserei dire per tutta la vita, è la CRUSCA D’AVENA e DI GRANO (o FRUMENTO); la secondo meno indispensabile della prima. Si avete letto bene, l’unica fonte di “carboidrato” apprezzabile vi verrà data da queste 2 farine, con le quali potrete preparare le crepes, le piadine, i panini, le torte per la colazione, i croissant... certo non vi immaginate niente di gustoso, ma io l’ho provata e vi posso dire che con il tempo ci si abitua e alcune cose diventano anche piacevoli da mangiare.

In questa fase perderete una bella (a seconda del peso di partenza) % di peso corporeo, ricordatevi che all’inizio si perdono molto velocemente i liquidi che il nostro corpo trattiene, la massa grassa ci mette sempre un po’ di più a scendere.

Si passa poi, alla seconda fase, nella quale vengono reintrodotte le verdure e si allarga la lista di tollerati che possono contribuire a variare gli alimenti consumati, ad esempio è possibile mangiare 100 gr di wurstel di pollo al giorno. Tappa fondamentale di questa seconda fase è l’alternanza, ovvero bisogna alternare dei giorni PV (proteine e verdure) a dei giorni PP (proteine pure), in pratica dei giorni dove si fa l’attacco,ma con dei tollerati in più e dei giorni dove si posso mangiare verdure. L’alternanza è una scelta soggettiva in base al proprio corpo e alla sua reazione alla dieta, io mi sono trovata molto bene con 1PP+1PV, ma di solito si preferisce fare 5PP+2PV, per ritrovarsi nel week end con le verdure.

Tutto questo fa ripetuto fino al raggiungimento del giusto peso, lo potete calcolare sul sito Dukan italiano, dove vedrete indicati gli obiettivi scanditi in base alle 4 fasi.

Una volta terminata la 2 si passa alla 3, molto simile alla seconda, con l’aggiunta di ulteriori tollerati; ma con l’obbligo di fare ogni GIOVEDI’ consumo di pure proteine senza tollerati. Questo fino al consolidamento del peso raggiunto che termina in una 4 fase, dove vengono reintrodotti gli alimenti estromessi.

Nell’ultima fase, ma anche nelle altre, vi verrà ricordata l’importanza del consumo delle farine che vi ho citato in precedenza, queste vi specifica Dukan che dovranno essere assunte per tutta la vita, in quanto aiutano l’eliminazione dei grassi assunti con l’alimentazione rendendoli non disponibili per l’assorbimento nell’intestino.

C’è tutto un mondo dietro questo dieta, io l’ho fatta per un periodo limitato, ho perso circa 6 kg ma ho avuto una fortissima allergia alimentare, tanto da coprirmi interamente di bolle e sono stata sotto cortisone per una settimana.  Non a tutte ha dato problemi, ma ogni essere umano è a se e ogni dieta andrebbe sempre fatta sotto controllo medico; ma conosco persone che hanno veramente risolto il problema del sovrappeso con questa dieta e che non hanno ripreso i kili persi una volta reintrodotta un’alimentazione normale. Ci sono state anche persone in gravidanza che l’hanno seguita, senza alcun tipo di problemi; ma ci sono state anche tante altre, come me, che hanno dovuto smettere.

Qui sotto vi metterò il link del sito italiano, per qualsiasi altra curiosità non esitate a chiedere, nel mio piccolo e nella mia esperienza cercherò di consigliarvi.

Buona giornata a tutti e buona lettura

Fonti:

http://www.dietadukan.it/

Salve a tutti,

oggi sono proprio sul pezzo come si dice in gergo giornalistico!!! Reduce da una furibonda litigata con mio marito, poi dicono di stare tranquilli altrimenti fagiolino nn arriva... ma come si fa con un tizio che si crea le scenette per farti dire le cose e per poi arrivare a quello che vuole lui???!!!!

Bah! Lo stress colpisce indistintamente maschi e femmine, giovani ed adulti, perchè ogni età ha i suoi problemi e i suoi muri da scalare. Ma la cosa che tutti noi ci chiediamo è come fare a non farci trascinare in questo vortice di ansia, fatica, preoccupazione??? La prima cosa che mi sento di consigliarvi e di trovare sempre in qualsiasi occasione vi troviate, un pensiero positivo sul quale scaricare l'attenzione. E poi se proprio non riuscite a calmarmi, è sempre consigliato avere un cuscino, un pungi-ball sul quale infierire!! Vi assicuro che dopo vi sentirete meglio.

Se lo stress vi colpisce anche in coppia, allora la cosa da fare, potendolo, è staccare la spina per qualche giorno; a volte basta solo un bel week end a pochi km da casa, per ristendere gli animi e i nervi.

Soprattutto a pochissimi giorni di Natale, noto una certa suscettibilità nelle persone; basta urtare un carrello in un superaffollatissimo supermercato per scatenare la bagarre!!! E che diamine!!! Ma a Natale non dovremmo essere tutti + buoni????

Vi auguro una buona serata e spero che sarete meno stressati di me in questo momento ;)

Eccomi finalmente ad iniziare questa nuova avventura parlando di qualcosa di utile e perchè no, che vada a semplificare la vita di chi, proprio come me, sta ancora cercando l’idea dell’ultimo minuto ed inseguendo il regalo da fare.

Dopo tanti difetti, ecco il pregio più grande del web: fare acquisti direttamente e comodamente da casa... ci stai ancora pensando?

Quest’anno per me, sarà stato il lavoro, sarà che avendo l’ufficio in un centro commerciale ho sempre rimandato, ma ad oggi, a soli 5 giorni dal Natale, mi ritrovo con nessun pacco sotto l’albero e file interminabili davanti ai negozi... Si può vivere così??

Resto del parere che se ci si organizza prima, si riesce a fare tutto in un unico pomeriggio di schopping. Basta avere la lista pronta ed accanto al nome il regalo da fare, perchè  è proprio quello il difficile, abbinare ad ogni persona il suo dono... e così pure quest’anno con la mia bella lista della spesa sono scesa e cosa succede? Bisogna fare a gomitate per entrare, litigare per le ultime taglie, stare in coda per pagare, fare fuori e dentro da ogni negozio per sentirsi dire che è tardi e che proprio quello che stavi cercando è stato venduto ad una signora pochi minuti prima... Stanca di tutto questo?

Perfetto... ti basta un carta prepagata ed un pc e con un click, i tuoi regali arriveranno comodamente a casa tua già impacchettati!

Ora che ti serve? Qualche idea imperdibile per trasformare il tuo regalo in un qualcosa di fashion che lasci il segno? Mettiti comodo e goditi ciò che abbiamo scelto per te! e fare il regalo per la tua fidanzata, l’amica del cuore o tua suocera non è più un problema...